翡翠黑松露

主料

冰鮮黑松露10g

輔料

蘆筍350g

調(diào)料

煲仔醬5g，高湯50g，淀粉5g，鹽5g，老抽少許，川野山珍精（增味型）5g

烹制

1.蘆筍洗凈，切節(jié)，松露切片

2.炒鍋置火上，加入水燒開把蘆筍

松露下鍋汆熟，瀝水裝盤

3.鍋內(nèi)先放入雞湯，南瓜泥，鹽，川野山珍精，燒開勾芡，淋入蘆筍，松露上即可