• 法國鵝肝醬煎松茸

主料：鮮松茸若干，鵝肝三到四片
輔料：蘆筍尖10根左右
調料：黑胡椒適量，番茄醬適量，黃油適量

  • 詳情介紹

烹制方法：

1.鮮松茸沖洗干凈，切片濾水備用；

2.取蘆筍鮮嫩尖尖，焯水，再過冷水備用；

2.黃油放入熱鍋中化開；

3.放入切成片的松茸，小火慢煎兩分鐘即可，期間翻一次面；

4.鵝肝入鍋慢煎三分鐘翻面；

5.出鍋擺盤，淋上適量黑胡椒醬和番茄醬。