• 黑松露雞湯

主料：鮮黑松露100克、母雞一只（約1500克）
輔料：無(wú)
調(diào)料：蔥、姜片、精鹽、川野山珍精、胡椒粉

  • 詳情介紹

烹制方法：

1.將鮮品清洗按大約1cm厚度切片或?qū)K菌干品用溫水浸泡發(fā)脹、洗凈；

2.將宰殺洗凈后的雞放入鍋內(nèi)，加入水約3斤，放入蔥（打結(jié)）、姜片武火燒至沸騰，加入塊菌，蓋嚴(yán)鍋口，燒沸后移文火燒約3小時(shí)，加入調(diào)料即可。