主料：新鮮滑菇200g，掌中寶300g 輔料：小米椒適量，紅椒適量 調(diào)料：姜10g，大蒜（白皮）5g，料酒20g，生抽10g，川野菌滋15g，鹽7g，增味型川野山珍精適量
做法：
1.滑菇剪根洗凈濾水備用；
2.掌中寶洗凈，加料酒，熱水煮至沸騰，撈出入冷水；
3.炒鍋燒熱油，爆姜、蒜，加入掌中寶，炒1分鐘；
4.加入滑菇，小米椒，加生抽，川野菌滋，鹽，增味型川野山珍精，一起大火爆炒，起鍋裝盤。
