10月14日，成都電視臺(tái)走進(jìn)四川川野食品有限公司新都總部，探訪川野松茸醬、松茸酒、菌湯等野生菌美食，川野董事長(zhǎng)陳文接受采訪并介紹川野發(fā)展情況。

川野經(jīng)過(guò)多年對(duì)野生食用菌的潛心研究，首先采用野生食用菌為主要原料，研制出新一代滋補(bǔ)型、健康型菌菇調(diào)味料——川野山珍精、松茸精，并獲得國(guó)家發(fā)明專利；結(jié)合野生食用菌傳統(tǒng)食用方法與現(xiàn)代化的食品加工工藝開(kāi)發(fā)出菌湯、菌煲、菌湯火鍋底料、菌湯底料料、菌湯伴侶等多個(gè)菌湯系列產(chǎn)品，解決了消費(fèi)者煲湯時(shí)間久、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理等難題，在傳統(tǒng)川味24種味型的基礎(chǔ)上發(fā)展出第25種味型——菌香味型，受到消費(fèi)者的一直認(rèn)可。

近年來(lái)，川野在原有鮮松茸、松茸干品、凍品等產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出的松茸酒、松茸醬等系列雅江松茸精深加工產(chǎn)品，保留了雅江松茸原始風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，打通了雅江松茸從初加工產(chǎn)品到精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，延伸了雅江松茸的消費(fèi)場(chǎng)景，為推廣雅江松茸更好更快的占領(lǐng)消費(fèi)者心智奠定了良好的基礎(chǔ)。

“全世界已知的野生食用菌種類有2000多種，中國(guó)已報(bào)道的種類有900多種，人工馴化100多種，用于商業(yè)栽培的有60多種，超過(guò)90%以上的野生菌尚未被開(kāi)發(fā)利用?！标惪偢锌溃磥?lái)，川野將繼續(xù)堅(jiān)持“野山珍拓荒者”的理念，強(qiáng)化“一頭連著深山老林，一頭連著超級(jí)城市”的紐帶作用，依托黑松露、羊肚菌等特色珍貴野生食用菌資源建立產(chǎn)業(yè)基地，不斷加大山區(qū)菌類資源的開(kāi)發(fā)利用，拓展野生食用菌產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈建設(shè)，推動(dòng)邊遠(yuǎn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的同時(shí)給消費(fèi)者帶來(lái)更多原生態(tài)的健康食品。