2006年1月18號(hào)，位于成都市城南百聯(lián)天府購(gòu)物中心的川野山珍酒樓在眾人期待的目光中盛大開(kāi)業(yè)！

開(kāi)業(yè)當(dāng)天，可謂賓朋滿(mǎn)座，來(lái)賓中既有政界要人、同行業(yè)合作伙伴、也有許多酒樓的知名廚師，川野山珍酒樓以其美味的菜品、豪華的裝修以及周到的服務(wù)讓滿(mǎn)座賓朋見(jiàn)識(shí)了它的盛大精致！

食用菌是人類(lèi)最佳營(yíng)養(yǎng)食源之一，隨著人們生活質(zhì)量的提高，食用菌因其美味和富有保健功效倍受人們青睞。此前中國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家曾提出每人每天食用500K蔬菜為宜，其中應(yīng)包含食用50K左右的食用菌產(chǎn)品。去年美國(guó)一位營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提出每人每天食用100K左右的食用菌產(chǎn)品對(duì)人體會(huì)有好處。我國(guó)首席營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家洪紹光教授也十分支持和提倡聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的每餐“一葷一素一菌”的合理飲食結(jié)構(gòu)。

川野山珍酒樓正是充分利用了大自然賜予人類(lèi)這一美味食源，開(kāi)發(fā)了近百種新派菌類(lèi)川菜美食，為不同口味，不同需求的成都好吃嘴們提供了多樣選擇，成為了餐飲界的一個(gè)新亮點(diǎn)。